Liköre

Neben der Destillation gibt es noch eine weitere Möglichkeit, feine Fruchtaromen aus Obst und Kräutern zu gewinnen: Das Einlegen in Alkohol.

Vollreife, ausgesuchte Früchte werden mit dem jeweiligen Destillat angesetzt. Dieser Ansatz muß nun über längere Zeit ruhen. Je nach Sorte erstreckt sich die Lagerdauer von einigen Wochen bis zu 2 Jahren und darüber.

Das so gewonnene Konzentrat ist Basis unserer sortenreinen Edel-Liköre. Likörspezialitäten, die höchsten Ansprüchen gerecht werden, bei denen man Frucht schmeckt und die nicht nur einseitig süß sind.