Herzlich Willkommen

Unser Familienunternehmen betreibt seit mehreren Generationen eine der letzten Feinfischräuchereien an der Mosel. Des weiteren gehören ein Weingut, eine Sektkellerei und zwei Edeldestillerien zu unserem Familienbesitz. Lernen Sie uns kennen!

Feinfischräucherei

Alles ist gewissermaßen ein Produkt des Flusses – der Mosel. Angefangen hat es vor mehr als 300 Jahren, als Peter-Josef Blenz begann, Fischerei auf der Mosel zu betreiben. Diese Tradition setzte sich bis in die Gegenwart fort. Heute betreiben wir, die Familie Blenz, eine der letzten und ältesten Feinfischräuchereien im gesamten Moselraum. Neben Forellen verarbeiten wir im Moment vor allem Wildwasserlachse.

Weingut

Da Fisch bekanntlich schwimmen muss und sich an der Mosel ideale Voraussetzungen für den Weinbau finden, liegt es nahe, den seit jeher vorhandenen Weinbergsbesitz stetig zu erweitern, Heute bebauen wir Weinberge mit einer Gesamtgröße von über 6 ha in den renommiertesten Spitzenlagen von Pommern, Karden, Klotten und Cochem. Vorherrschende Rebsorte ist mit mehr als 90% die Königin der Reben, der Riesling. Alt überlieferte Methoden des Weinbaus in Verbindung mit modernster Kellertechnik und einem Höchstmaß an Sorgfalt und Erfahrung bürgen für die gleichbleibend hohe Qualität unserer Weine. Neben dem traditionellen Weinbau haben wir uns der Erzeugung hochwertiger Rieslingsekte verschrieben. Nur ausgesuchte Weine aus eigenem Anbau werden von uns selbst im klassischen Flaschengärverfahren zu Sekt veredelt.

Destillerie

Seit mehreren Jahren gehört zu unserem Betrieb auch eine eigene Destillerie, die sich der Erzeugung auserlesener, moseltypischer Branntweine wie Trauben, Hefe- und Tresterbrände sowie edler Obstschnäpse widmet.

Webshop

Über unseren Webshop können Sie sich unser Weinsortiment bequem nach Hause liefern lassen. Sie sind interessiert an unseren Likören, Edelbränden, Fruchtaufstrichen sowie erlesenen Essigen und Ölen? Dann besuchen Sie uns in unseren Vinotheken in Cochem.

Fischerei-Museum

Unser Fischerei-Museum befindet sich derzeit im Aufbau. Besuchen Sie unseren Betrieb mit vielen Exponaten im Rahmen einer Schlender-Weinprobe.